ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらとジューシーに焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。

国内産の白板昆布の旨みがじんわり広がる、松前風仕上げの上品な味の棒寿司です。

テレビ、雑誌で話題の棒寿司です。軽く炙ることにより、香ばしく脂がのったとろさばのとろける食感をお楽しテレビ、雑誌で話題の棒寿司です。軽く炙ることにより、香ばしく脂がのったとろさばのとろける食感をお楽しみ下さい。

サバ博士絶賛！
大きいほどうまい！を体感してください。

鯖を樽に「へしこんで」作る、若狭伝統の珍味。SABAR副社長特選のとろさばを小浜の職人が仕立てました。

とろさばの造り、漬けとろさば、
とろしめさば、とろさば薫製。
SABAR自慢のサバ4種盛り。

揚げた鯖の香ばしさと、
じんわりしみ込んだ甘酢の美味しさがたまらない！

アンチエイジング食材を盛り込んだヘルシーなイタリアンサラダ

炙ったとろしめさばの香ばしさを、目の前で仕上げます

火山灰の力で空気と紫外線をシャットアウトした極上の灰干し！

塩レモン、おろしポン酢、チーズ、柚子味噌。
ちょこちょこ色んな味を楽しんで。

シチリア島のおふくろの味を、
チーズと香草パン粉でグラタン仕立てに。

糀甘酒とこだわりの味噌ブレンドで仕立てた
こだわりの味噌煮。

ビールで仕上げたさばのフリット。
アイリッシュパブの味わいかも。

チキンじゃないよ、
さばの油淋鶏風。

前半はそのまま、後半はお茶漬けで。

醤油ベースのさば出汁ラーメン。
レモンをキュンと絞ってください。